一、是對可疑或已證實的疫病對象實行強制隔離，或作出適當處理，目的是防止動物傳染病的傳播，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)和人民健康。
 

　　二、發(fā)展背景介紹：
 

　　(1)動物檢疫可分進出口檢疫和國內(nèi)檢疫兩大類。進出口檢疫指進口或出口的家畜及其產(chǎn)品以及觀賞動物和野生動物等在到達國境界域時所受到的檢疫。進口檢疫的疾病對象，各國并不一致，并隨疫病發(fā)生情況而有所變化。
 

　　(2)其作用在于避免屠宰病畜，或防止在中轉(zhuǎn)或運輸過程中由病畜散布病原，造成原來非疫病地區(qū)的傳染；后者指交通運輸部門對托運的動物及其產(chǎn)品進行檢疫，查驗產(chǎn)地簽發(fā)的檢疫證書，準予或不準予托運，包括鐵路、公路、航空和港口檢疫等。
 

　　(3)按照中國的有關(guān)規(guī)定，凡從國外輸入的動物及其產(chǎn)品，一般在簽訂進口合同前，可向?qū)Ψ教岢鰴z疫要求，如在出口國集中檢疫時的觀察天數(shù)等。到達國境口岸后由國家檢疫機構(gòu)檢疫。輸出的動物及其產(chǎn)品由外貿(mào)部有關(guān)部門負責管理，對合格的發(fā)給“檢疫證明書”，準予輸出。
 

　　三、應用領(lǐng)域：
 

　　1、按檢疫的類別可分為活體動物、動物產(chǎn)品及運輸工具。
 

　　2、按檢疫的性質(zhì)可將動物檢疫的范圍分：生產(chǎn)性動物檢疫、觀賞性動物檢疫、貿(mào)易型動物檢疫、非貿(mào)易性動物檢疫。